Čočka po drávidsku - Lens on the Dravidian way

Čočka po drávidsku


Suroviny:
250 g čočky
250 g různé zeleniny (například lilek, dýně, kedlubny, ředkvičky, brambory, mrkev, celer apod.)
4 bobkové listy
1 lžička hořčičného semínka
1 lžíce koření kari
citrón
2 lžíce másla nebo oleje
sůl


Postup:
Čočku rozvaříme ve vodě na kaši. Nakrájenou zeleninu uvaříme doměkka a ochutíme citrónovou šťávou. Přidáme koření kari a sůl a všechno vmícháme do čočkové kaše. Zamícháme a mírně dusíme. Na másle usmažíme bobkový list a hořčičné semínko a také přidáme do kaše. Podáváme s rýží.




EN:
Lens on the Dravidian way

Ingredients:
250 g lentils
250 g various vegetables (eg eggplant, pumpkin, turnips, radishes, potatoes, carrots, celery, etc.)
4 bay leaves
1 teaspoon of mustard seeds
1 tablespoon of curry spices
lemon
2 tablespoons of butter or oil
salt

procedure:
Rozvaříme lentils in water to a pulp. Cook the chopped vegetables until tenderand season with lemon juice. Add the curry spices and salt and mix everythinginto the lentil porridge. Stir and simmer gently. Fry in butter and bay leaves,mustard seeds and add to pudding. We serve with rice.