Ingredients: 500 g of flour
1 onion
1 / 2 teaspoon of grounded ginger
250 g of potatoes
2 red chillies
salt
butter frying and frying
Procedure:
From the flour, salt and water make dough. Cover with a wet towel and let stand for about an hour. Boil the potatoes, peel, mash or grate them, add salt and finely chopped onions, chilli and ginger. Carefully stir. From dough make roundpatties, rub with the melted butter and on each give pile of potato mixture. Wrap patties and gently roll into flat. Fry on both sides on nonstick skillet and only slightly around the edges add butter.
CZ:
Placky s bramborami
Suroviny:
500 g polohrubé mouky
1 cibule
1/2 lžičky mletého zázvoru
250 g brambor
2 feferonky
sůl
máslo na potření a smažení
Postup:
Z mouky, soli a vody vypracujeme těsto. Přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme ustát asi hodinu. Brambory uvaříme, oloupeme, rozmačkáme nebo nastrouháme, osolíme a přidáme nadrobno nasekanou cibuli, feferonky a zázvor. Pečlivě promícháme. Z těsta vyválíme kulaté placičky, pomašlujeme je rozpuštěným máslem a na každou dáme hromádku bramborové směsi. Placičky zabalíme a opatrně vyválíme naplocho. Smažíme je po obou stranách na teflonové pánvi a jen mírně po okrajích přidáváme máslo.
Žádné komentáře:
Okomentovat