Milagutannir recipe
Ingredients:
500 g of mutton, beef, chicken or chicken meat
4 tablespoons of rice
2 onions
1 / 4 liter of milk
50 g of grounded coconut
50 g of butter
teaspoon of grounded pepper
1 / 2 teaspoon of crushed cloves
teaspoon of crushed cumin
3 teaspoons of curry spices
1 / 4 teaspoon of cinnamon
2 tablespoons of ketchup
lemon
salt
Procedure:
Cut the meat into pieces, put in water, add salt and cook. In a small pot bring milk to boil, add a cup of water and coconut and cook to half amount. Fry chopped onion on butter until golden brown. All spices, ketchup and rice add to the soup and cook until soft. When this is done, pour in coconut milk and fried onions with butter, flavor with thin slices of lemon and serve.
CZ:
Milagutannír
Suroviny:
500g skopového, hovězího, kuřecího nebo slepičího masa
4 lžíce rýže
2 cibule,
1/4 litru mléka
50g mletého kokosu
50g másla
lžička mletého pepře
1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
lžička tlučeného kmínu
3 lžičky koření kari
1/4 lžičky skořice
2 lžíce kečupu
citrón
sůl
Postup:
Maso nakrájíme na kousky, vložíme do vody, osolíme a vaříme. V menší nádobě uvedeme do varu mléko, přidáme šálek vody a kokos a vyvaříme asi na polovinu. Nakrájenou cibuli osmažíme na másle dozlatova. Všechno koření, kečup a rýži přidáme do polévky a vaříme doměkka. Když je to hotovo, vlijeme kokosové mléko a osmaženou cibulku s máslem, ochutíme tenkými plátky citrónu a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat