Ingredients:
1 chicken
150 g of rice
a few hot peppers
1 / 2 teaspoon of hot pepper
1 / 2 teaspoon of grounded new spice
1 / 2 teaspoon of grounded ginger
large onion
2 tablespoons of butter
handful of parsley
lemon
salt
Procedure:
Finely grind or chopp peppers (in the original recipe 10 pieces) and mix it with all the spices. Chopp chicken on portions and simmer in a small amount of salted water. After about ten minutes, add peppers, spices and simmer away until the semi-soft. The fry chopped onion in butter until golden brown, put it to the chicken, pour with hot water, add laundered rice and bring to boil again. If necessary, add salt. When the meat and rice are soft, toss into soup finely chopped parsley, lemon slices and serve the meal.
CZ:
Kuřecí milagutannír
Suroviny:
1 kuře
150g rýže
pár feferonek
1/2 lžičky páiivé papriky
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky mletého zázvoru
větší cibule
2 lžíce másla
hrstka petrželové natě
citrón
sůl
Postup:
Nadrobno rozemeleme nebo nasekáme feferonky (v původním předpisu 10 kusů) a smícháme je se vším kořením. Kuře naporcujeme a dusíme v malém množství osolené vody. Asi po deseti minutách přidáme feferonky s kořením a dusíme dál až do poloměkka. Na másle osmažíme nasekanou cibuli dozlatova, dodáme ke kuřeti, přilijeme horkou vodu, vsypeme vypranou rýži a uvedeme znova do varu. Je-li nutno, přisolíme. Když jsou maso i rýže měkké, vhodíme do polévky nadrobno nasekanou petrželku, tenké plátky citrónu a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat