Suroviny:
1/2 litru zahuštěného mléka nebo neslazeného mléka kondenzovaného
120 g mandlí
400 g práškového cukru
250 g polohrubé mouky
1 lžíce růžové vody nebo jiné vonné esence (vanilkové, skořicové, hřebíčkové ap.)
máslo na smažení
Postup:
Mléko vaříme ve vodní lázni tak dlouho, až zhoustne a začne žloutnout. Přidáme mandle a mouku a zaděláme tuhé těsto. Tvoříme kulky a dozlatova je smažíme v rozpáleném másle. z cukru a vonné esence svaříme ve vodě sirup a máčíme v něm osmažené kulky. Nasáklé vyjmeme a necháme okapat.
EN:
Almond balls Gulab-Džámun
Ingredients:
1 / 2 liter of concentrated milk or unsweetened condensed milk
120 g almonds
400 g powdered sugar
250 g flour
1 tablespoon rose water or other fragrant essences (vanilla, cinnamon, clove, etc.).
butter for frying
procedure:
Milk cook in a water bath until thickens and begins to turn yellow. Add thealmonds and flour and prop stiff dough. Creating bullets and golden fry them in hot butter. of sugar and aromatic essences weld in the water and syrup soakedfried balls in it. Soaked remove and drain.
Ingredients:
1 / 2 liter of concentrated milk or unsweetened condensed milk
120 g almonds
400 g powdered sugar
250 g flour
1 tablespoon rose water or other fragrant essences (vanilla, cinnamon, clove, etc.).
butter for frying
procedure:
Milk cook in a water bath until thickens and begins to turn yellow. Add thealmonds and flour and prop stiff dough. Creating bullets and golden fry them in hot butter. of sugar and aromatic essences weld in the water and syrup soakedfried balls in it. Soaked remove and drain.
Žádné komentáře:
Okomentovat