Pstruh na mandlích
Suroviny:
4 pstruzi (mohou být i jiné ryby)
sůl
mletý černý pepř
mletý kmín
citronová šťáva
trochu hladké mouky na obalení
4 plátky másla
50 g posekaných mandlí předem opražených na másle
Postup:
Umyté a osušené pstruhy osolíme, opepříme, posypeme mletým kmínem a důkladně pokapeme citronovou šťávou. Dovnitř každého pstruha dáme tenký plátek másla a obalíme v hladké mouce, kterou můžeme smíchat s mletou červenou paprikou. Pstruhy opečeme na troše oleje nebo je grilujeme. Servírujeme je s posekanými a na másle opraženými mandlemi. Coby příloha je chutný salát s majonézou nebo jiný bramborový salát, případně brambory na jakýkoli způsob.
EN:
Trout with almonds
Ingredients:
4 trout (may be other fish)
salt
ground black pepper
ground cumin
lemon juice
a little flour to coat
4 slices of butter
50 g chopped almonds toasted in butter before
Procedure:
Washed and dried trout with salt and pepper, sprinkle with ground cumin anddrizzle with lemon juice thoroughly. Inside every trout we thin slice of butter andcoat in flour, which can be mixed with ground red pepper. Trout fry in a little oilor grill. Serve them with butter posekanými and toasted almonds. As anattachment is a tasty salad with mayonnaise or other potato salad or potatoesany way.
Žádné komentáře:
Okomentovat