Slavnostní omeleta
Suroviny:
12 vajec
3 cibule
6 stroužků česneku
1 feferonka
hrstka zelené petrželky
1/4 lžičky práškového cukru
2 lžičky zázvoru
citrón
sůl
olej na smažení
Postup:
V míse rozšleháme šest celých vajec a šest bílků. Vmícháme nadrobno nasekaný
česnek, pfeferonku a petrželku a přidáme všechno ostatní vyjma cibuli, olej a zbylé žloutky. Řádně promícháme. Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na oleji a pak na ni vlijeme směs. Vložíme do vyhřáté trouby a po krátké chvilce navrch vlijeme rozšlehaná žloutky, jež mírně přisolíme. Podáváme se zeleninou.
EN:
Festive omelette
Ingredients:
12 eggs
3 onions
6 cloves of garlic
1 hot pepper
handful of fresh parsley
1 / 4 teaspoon of powdered sugar
2 teaspoons ginger
lemon
salt
Oil for frying
procedure:
In a bowl, whisk the whole eggs, six and six whites. Stir finely chopped
garlic, parsley and pfeferonku and add everything else except onions, oil andremaining egg yolks. Mix thoroughly. Fry finely chopped onion in the oil and thenpour mixture on it. Place in preheated oven and after a brief moment on topPour beaten egg yolks, slightly to Add salt. Serve with vegetables.
Žádné komentáře:
Okomentovat