Suroviny:
těsto:
250 g čočkové mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky koření kari
1/4 lžičky mletého pepře
sůl
náplň:
250 g různé zeleniny (cibule, brambory, květák, lilek, špenát, mrkev, paprikové lusky, rajčata, celer, co vás napadne)
sůl
olej na smažení
Postup:
Z čočkové mouky a ostatních ingrediencí zalitých patřičným množstvím vody vypracujeme tužší těsto. Vyválíme a nakrájíme na čtverečky nebo trojúhelníčky. Drobně nakrájenou zeleninu osolíme a podusíme doměkka. Naplníme jí těstové taštičky, okraje pořádně stlačíme a na oleji smažíme dozlatova.
EN:
Fried ravioli Pakaurí
Ingredients:
dough:
250 g lentil flour
1 / 2 teaspoon of baking powder
1 / 2 teaspoon of chili or hot peppers
1 / 2 teaspoon of curry spices
1 / 4 teaspoon ground pepper
salt
filling:
250 g various vegetables (onions, potatoes, cauliflower, eggplant, spinach, carrots, peppers, tomatoes, celery, what comes to mind)
salt
Oil for frying
procedure:
From lentil flour and other ingredients appropriate amounts of water floodedprepare a stiffer dough. Roll into and then cut into squares or triangles. Finelychopped vegetables, salt and simmer until is soft. Fill the pastry dough to it,really squeeze the margins in the oil and then fry until golden brown.
Ingredients:
dough:
250 g lentil flour
1 / 2 teaspoon of baking powder
1 / 2 teaspoon of chili or hot peppers
1 / 2 teaspoon of curry spices
1 / 4 teaspoon ground pepper
salt
filling:
250 g various vegetables (onions, potatoes, cauliflower, eggplant, spinach, carrots, peppers, tomatoes, celery, what comes to mind)
salt
Oil for frying
procedure:
From lentil flour and other ingredients appropriate amounts of water floodedprepare a stiffer dough. Roll into and then cut into squares or triangles. Finelychopped vegetables, salt and simmer until is soft. Fill the pastry dough to it,really squeeze the margins in the oil and then fry until golden brown.
Žádné komentáře:
Okomentovat