Šunkový nákyp
Suroviny:
150 g šunky
1 šálek mléka
3 lžíce hladké mouky
2 lžíce másla
4 vejce
2 lžičky hořčice
1/2 lžičky mletého pepře
hrstka zelené petrželky
sůl
Postup:
Svaříme mléko, máslo a mouku a přidáme jemně nakrájenou šunku, žloutky, hořčici, pepř a nasekanou petrželku a patřičně osolíme. Nakonec vmícháme sníh z bílků a nákyp zapečeme ve vodní lázni v mírně vyhřáté troubě. Hodí se zejména ke kuřeti.
EN:
Ham soufflé
Ingredients:
150 g ham
1 cup of milk
3 tablespoons flour
2 tablespoons butter
4 eggs
2 teaspoons mustard
1 / 2 teaspoon ground pepper
handful of fresh parsley
salt
procedure:
Weld milk, butter and flour and add the finely chopped ham, egg yolks, mustard, pepper and chopped parsley and salt accordingly. Finally, stir in egg whitesand then bake soufflé in a water bath in a moderately hot oven. Particularly suited to chicken.
Žádné komentáře:
Okomentovat