Kófty na šťávě - Kofta in sauce

Kófty na šťávě


Suroviny:
kófty:
500 g mletého masa
1 vejce
1 lžička horkého koření
1/2 lžičky mletého zázvoru
1 lžička chilli nebo pálivé papriky
sůl


šťáva:
2 cibule
3 stroužky česneku
120 g másla
1/2 lžičky mletého nového koření
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička chilli nebo pálivé papriky
4 lžíce jogurtu
sůl


Postup:
Z mletého masa a přísad vytvoříme kuličky nebo silnější placičky. Na másle osmažíme nasekanou cibuli a česnek. Přidáme koření, sůl a rozšlehaná jogurt a dusíme slabou čtvrthodinku. Podlijeme trochou vody nebo vývaru a uvedeme do varu. Vložíme kófty a dusíme asi půl hodiny.




EN:
Kofta in sauce

Ingredients:
kofta:
500 g minced meat
1 egg
1 teaspoon hot spices
1 / 2 teaspoon ground ginger
1 teaspoon chili or hot peppers
salt

sauce:
2 onions
3 cloves garlic
120 g butter
1 / 2 teaspoon ground allspice
1 teaspoon ground ginger
1 teaspoon chili or hot peppers
4 tablespoons yogurt
salt

procedure:
The minced meat and ingredients to create balls or thicker pancakes. Fry in butterchopped onion and garlic. Add spices, salt and beaten yogurt and simmer fifteen minutes weak. Pour a little water or broth and bring to boil. Put kofta and simmerfor about half an hour.