Pikantní kabáb - Spicy kabab

Pikantní kabáb


Suroviny:
500 g mletého masa
1 větší cibule
4 stroužky česneku
2 feferonky
1 hrst potočnice nebo zelené petrželky
4 krajíčky veky nebo dvě žemle
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky skořice
2 lžičky worcester omáčky
1 lžička tabasca
1 lžička ostré hořčice
sůl
olej


Postup:
Drobně nasekáme cibuli, česnek a pfeferonky a s masem a vším kořením dáme do mísy a osolíme. Krajíčky veky nebo obě žemle namočíme ve vodě, vymačkáme a přidáme do směsi. Řádně promícháme, tvoříme kuličky, placičky, válečky nebo jiné tvary a na oleji smažíme dozlatova.




EN:
Spicy kabab

Ingredients:
500 g minced meat
1 large onion
4 cloves garlic
2 red chillies
1 handful of watercress or parsley
4 slices or two buns ever
1 / 2 teaspoon chili or hot peppers
1 / 2 teaspoon ground pepper
1 / 2 teaspoon cinnamon
2 tsp worcester sauce
1 teaspoon Tabasco
1 teaspoon mustard sharp
salt
oil

procedure:
Finely chop the onion, garlic and pfeferonky and meat and all spices in a bowl andlet salt. Slices of bun or both ever soak in water, squeeze and add to mixture.Properly mix, we create balls, patties, rolls or other shapes and fry in oil until golden brown.