Plněná dýně - Stuffed pumpkin

Plněná dýně


Suroviny:
1 dýně
250 g mletého masa
1 cibule
1 vejce
2 lžíce jogurtu
1 lžička horkého koření
1 lžička chilli nebo pálivé papriky
2 lžíce másla
4 rajčata
sůl
trochu oleje


Postup:
Na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, všechno koření, sůl a jogurt a na mírném ohni dusíme, až maso zhnědne. Možno mírně podlít. Pak očistíme dýni a uřízneme vršek. Odstraníme vnitřek. Do vychladlé masové směsi vmícháme vejce a dýni naplníme. Uzavřeme ji a uříznutý vršek upevníme párátky. Dýni pak potřeme olejem a pečlivě ji zabalíme do alobalu. Ve vyhřáté troubě na mírném ohni pečeme asi hodinku. Hotovou dýni obložíme nakrájenými rajčaty.




EN:
Stuffed pumpkin

Ingredients:
1 pumpkin
250 g minced meat
1 onion
1 egg
2 tablespoons yogurt
1 teaspoon hot spices
1 teaspoon chili or hot peppers
2 tablespoons butter
4 tomatoes
salt
little oil

Procedure:
Fry in butter chopped onion, add minced meat and all spices, salt and yogurt andsimmer on low heat until the meat browns. Can be slightly basted. Then clean thepumpkin and cut the top. Remove the inside. The cooled meat mixture and stir ineggs, pumpkin fill. Close it and cut off the top fasten with toothpicks. Spreadpumpkin oil and then carefully wrap it in aluminum foil. In a preheated oven at low heat cook about an hour. Finished pumpkin obložíme chopped tomatoes.