Plněné lilky - Filled eggplants

Plněné lilky


Suroviny:
4 lilky
150 g mletého masa
1 cibule
1 lusk zelené papriky
2 rajčata
1 feferonka
1 lžička mletého pepře
1/2 lžičky mletého zázvoru
strouhanka
sůl
olej na smažení


Postup:
Celé lilky vhodíme do vařící vody a povaříme, leč nikoli příliš. Podélně je rozpůlíme a vybereme vnitřek. Oloupeme rajčata a nakrájíme je. Nasekáme cibuli, papriku a feferonku. Smícháme je s masem, kořením, rajčaty a solí a směs smažíme na oleji asi pět minut za stálého míchání. Pak podlijeme a dusíme, až je maso měkké. Směsí naplníme půlky lilků a shora posypeme osmaženou strouhankou. Ještě posolíme, je-li zapotřebí, případně popepříme, a dáme zapéci do trouby asi na deset minut.




EN:
Filled eggplants

Ingredients:
4 aubergines
150 g minced meat
1 onion
1 green bell pepper pod
2 tomatoes
1 hot pepper
1 teaspoon ground black pepper
1 / 2 teaspoon ground ginger
breadcrumb
salt
Oil for frying

Procedure:
Full toss eggplant in boiling water and boil, but not too much. Is cut in halflengthwise and select interior. Peel tomatoes and cut them. Chop onion, pepperand hot pepper. Mix it with meat, spices, tomatoes and salt and fry in oil mixturefor about five minutes while stirring. Then pour over and simmer until meat istender. Fill the aubergine halves mixture and sprinkle top with breadcrumbs fried.Even posolíme, if needed, or popepříme, and we seal the oven for about ten minutes.