Šiškabáb
Suroviny:
500 g mletého skopového
2 cibule
4 stroužky česneku
2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky skořice
1 lžička majoránky
hrstka zelené petrželky
2 lžíce citrónové šťávy
sůl
Postup:
Nakrájíme cibuli s česnekem a nasekáme petrželku. Všechny přísady pak důkladně smícháme s masem. Tvoříme podlouhlé šišky, napícháme je na grilovací jehlice a opékáme na dřevěném uhlí.
EN:
Sishkebab
Ingredients:
500 g minced mutton
2 onions
4 cloves garlic
2 teaspoons ground black pepper
1 / 2 teaspoon cinnamon
1 teaspoon marjoram
handful of fresh parsley
2 tablespoons lemon juice
salt
procedure:
Chop onion and garlic and chop parsley. All the ingredients thoroughly, then mix with meat. Creating oblong cones, napícháme needles on the grill and cook on charcoal.
Žádné komentáře:
Okomentovat