Špenátové kari
Suroviny:
1 kg skopového nebo hovězího
500 g špenátu
3 cibule
6 stroužků česneku
100 g másla
1 lžička mletého zázvoru
2 lžičky koření kari
2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1 lžička tlučeného kmínu
1 lžička horkého koření
4 lžíce jogurtu
sůl
Postup:
Maso nakrájíme na kostky. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, přidáme utřený česnek a všechno koření a jogurt. Na mírném ohni smažíme několik málo minut. Přidáme maso, osolíme a pražíme až do hněda. Pak vložíme rozmrazený špenát, podlijeme a dusíme, až je maso měkké. Dáme dovysmahnout do vyhřáté trouby.
EN:
Spinach curry
Ingredients:
1 kg mutton or beef
500 g spinach
3 onions
6 cloves garlic
100 g butter
1 teaspoon ground ginger
2 teaspoons curry spices
2 teaspoons chili or hot peppers
1 teaspoon cumin tlučeného
1 teaspoon hot spices
4 tablespoons yogurt
salt
Procedure:
Cut the meat into cubes. The fry chopped onion in butter, add crushed garlic and all spices and yogurt. On medium heat fry a few minutes. Add meat, salt and roastuntil brown. Then put thawed spinach, pour over and simmer until meat is tender.Let's fry in the oven.
Žádné komentáře:
Okomentovat