Cod soup recipe
Ingredients:
400 g of fillet
2 onions
2 potatoes
2 tablespoons of lenses
2 tablespoons of peas
2 tablespoons of beans
hot pepper
bay leaf
1 / 2 teaspoon of grounded allspice
1 / 2 teaspoon of chili or hot peppers
1 / 2 teaspoon of milled cumin
1 / 2 teaspoon of milled cloves
a little butter for frying
salt or a few drops of lemon juice
Procedure: Cut fish into pieces and add a little bit of salt. Fry it in butter on both sides along with finely chopped onions. Then pour over with hot water, add sliced potatoes, beans soaked overnight and all the other ingredients. Cook until soft and, if necessary, add salt or lemon juice.
CZ:
Tresčí polévka
Suroviny:
400g filé
2 cibule
2 brambory
2 lžíce čočky
2 lžíce hrachu
2 lžíce fazolí
feferonka
bobkový list
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky tlučeného kmínu
1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
trochu másla na smažení
sůl případně pár kapek citrónové šťávy
Postup:
Rybu nakrájíme na kousky a mírně osolíme. Osmažíme ji na másle po obou stranách zároveň s drobně nakrájenou cibulkou. Pak zalejeme horkou vodou, přidáme nakrájené brambory, přes noc máčené luštěniny a všechny ostatní ingredience. Vaříme doměkka a případně přisolíme nebo dochutíme citrónovou šťávou.
Žádné komentáře:
Okomentovat