Čočka nakyselo
Suroviny:
250 g čočky
bobkový list
1 lžičky koření kari
1 lžičky mletého zázvoru
1 lžičky drceného kmínu
1 lžička práškového cukru
citrón
2 lžíce másla
sůl
případně 2 feferonky
Postup:
Přes noc namočenou čočku uvaříme úplně doměkka s bobkovým listem, až nabude podoby husté polévky. Přidáme zázvor, citrónovou šťávu a cukr a ještě necháme probublávat. Na másle upražíme kmín a směs dodáme k čočce a osolíme. Možno obohatit nadrobno nasekanými feferonkami.
EN:
Lens on salt way
Ingredients:
250 g lentils
bay leaf
1 teaspoon of curry spices
1 teaspoon of ground ginger
1 teaspoon of crushed cumin
1 teaspoon of powdered sugar
lemon
2 tablespoons of butter
salt
or 2 hot peppers
procedure:
Overnight soaked lentils cook very soft with a bay leaf, and takes the form of a thick soup. Add the ginger, lemon juice and sugar and let it bubble more. Fry in butter and cumin mixture to deliver the lens and salt. Possible to enrich finelychopped hot peppers.
Žádné komentáře:
Okomentovat