Datlové čatní
Suroviny:
120 g datlí
8 feferonek
1 lžička mletého zázvoru
hrstka zelené petrželky
šťáva z půlky citrónu
sůl (jen pro chuť)
případně pár kapek oleje
Vypeckované datle necháme máčet ve vodě asi hodinku. Pak scedíme a rozetřeme je pečlivě s rozsekanou petrželkou a feferonkami i se všemi ostatními přísadami v pastu. Je-li nutno, přikápneme oleje. Podáváme zejména k zelenině a k rýži.
EN:
Woodpeckers chutney
Ingredients:
120 g dates
8 hot peppers
1 teaspoon of ground ginger
handful of fresh parsley
juice of half lemon
salt (for taste)
or a few drops of oil
Pitted dates let it soak in water for about an hour. Then drain and spread themcarefully with minced parsley and hot peppers and all the other ingredients in the paste. If necessary, I add oil. Serve the vegetables and especially for rice.
Žádné komentáře:
Okomentovat