Suroviny:
250 g čočky
1 cibule
2 feferonky
1 lžička kmínu
1 lžička hořčičného semínka
2 lžíce strouhaného kokosu
2 lžíce másla
sůl
případně hrstka zelené petrželky
Postup:
Čočku si namočíme přes noc a v téže vodě ji uvaříme skoro doměkka. Na másle osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme kmín a hořčičné semínko. Po chvíli přidáme čočku, zamícháme a vaříme dál. Pak mírně podlijeme, přiklopíme a dusíme asi čtvrthodinku. Přidáme kokos a nadrobno nasekané feferonky. Když je čočka měkká, osolíme ji, zamícháme a případě posypeme drobně nasekanou petrželkou.
EN:
Stewed lentils
Ingredients:
250 g lentils
1 onion
2 red chillies
1 teaspoon cumin
1 teaspoon mustard seeds
2 tablespoons grated coconut
2 tablespoons butter
salt
or a handful of parsley
procedure:
Soak the lentils overnight in the same water, boil it almost soft. Fry in butterchopped onion until golden. Add the cumin and then mustard seed. After aminute add the lentils, stir and cook further. Then gently pour over, cover and simmer about fifteen minutes. Add coconut and finely chopped chillies. Whenthe lens is soft, sprinkle it, stir and then sprinkle with finely chopped case ofparsley.
Ingredients:
250 g lentils
1 onion
2 red chillies
1 teaspoon cumin
1 teaspoon mustard seeds
2 tablespoons grated coconut
2 tablespoons butter
salt
or a handful of parsley
procedure:
Soak the lentils overnight in the same water, boil it almost soft. Fry in butterchopped onion until golden. Add the cumin and then mustard seed. After aminute add the lentils, stir and cook further. Then gently pour over, cover and simmer about fifteen minutes. Add coconut and finely chopped chillies. Whenthe lens is soft, sprinkle it, stir and then sprinkle with finely chopped case ofparsley.
Žádné komentáře:
Okomentovat