Suroviny:
4 lilky
2 cibule
4 stroužky česneku
2 feferonky
1/2 lžičky mletého zázvoru
2 lžíce strouhaného kokosu
1/2 lžičky práškového cukru
4 lžíce octa
1 kelímek jogurtu
2 lžíce mléka
sůl
olej na smažení
Postup:
Lilky nakrájíme na kousky. Kokos pořádně svaříme. Cukr rozpustíme v octě. Rozdrtíme česnek a feferonky drobně nakrájíme. Kousky lilku vhodíme na rozpálený olej, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, feferonky, zázvor a sůl a dusíme. Když je lilek skoro měkký, zalejeme rozšlehaným jogurtem, kokosovým mlékem a ocukrovaným octem. Pak necháme asi deset minut dodělat.
EN:
Braised eggplant
Ingredients:
4 aubergines
2 onions
4 cloves garlic
2 red chillies
1 / 2 teaspoon of ground ginger
2 tablespoons of grated coconut
1 / 2 teaspoon of powdered sugar
4 tablespoons of vinegar
1 cup yogurt give
2 tablespoons of milk
salt
Oil for frying
procedure:
Eggplants cut into pieces. Coconut weld properly. Dissolve sugar in vinegar.Crush the garlic and finely chop the peppers. Toss eggplant pieces on the hotoil, add chopped onion, garlic, chilli, ginger and salt and simmer. When theeggplant is almost soft, pour over whipped yogurt, coconut milk and vinegarocukrovaným. Then leave about ten minutes to finish.
Ingredients:
4 aubergines
2 onions
4 cloves garlic
2 red chillies
1 / 2 teaspoon of ground ginger
2 tablespoons of grated coconut
1 / 2 teaspoon of powdered sugar
4 tablespoons of vinegar
1 cup yogurt give
2 tablespoons of milk
salt
Oil for frying
procedure:
Eggplants cut into pieces. Coconut weld properly. Dissolve sugar in vinegar.Crush the garlic and finely chop the peppers. Toss eggplant pieces on the hotoil, add chopped onion, garlic, chilli, ginger and salt and simmer. When theeggplant is almost soft, pour over whipped yogurt, coconut milk and vinegarocukrovaným. Then leave about ten minutes to finish.
Žádné komentáře:
Okomentovat