Suroviny:
500 g hladké pšeničné mouky
4 šálky syrovátky
1 lžíce rýžové mouky
400 g práškového cukru
1/2 lžičky šafránu
pár kapek vonné esence
máslo na smažení,
2 lžíce nasekaných mandlí
Postup:
Z pšeničné mouky a syrovátky zaděláme řídké těsto. Mísu přikryjeme látkou a vystavíme na slunce po dva dny. Třetího dne vmícháme rýžovou mouku a necháme ještě den. Čtvrtého dne svaříme ve vodě cukr, šafrán a vonnou esenci a připravíme sirup. Pak rozpálíme větší množství másla, vléváme do něj těsto a tvoříme všelijaké tvary. Usmažené kousky máčíme v horkém sirupu, nasáklé klademe na podnos a posypeme drobně nasekanými mandlemi.
EN:
Džalébí
Ingredients:
500 g plain wheat flour
4 cups whey
1 tablespoon rice flour
400 g powdered sugar
1 / 2 teaspoon saffron
few drops of aromatic essences
butter for frying
2 tablespoons chopped almonds
procedure:
The wheat flour and whey prop thin dough. Cover bowl with cloth and publish it on the sun for two days. Third day, mix rice flour and set aside another day. On the fourth day in the water weld sugar, saffron and fragrant essence andprepare syrup. Then the Heat more butter, pour the batter into it and create all kinds of shapes. Fried pieces soaked in hot syrup, we soaked in a tray andsprinkle with finely chopped almonds.
Ingredients:
500 g plain wheat flour
4 cups whey
1 tablespoon rice flour
400 g powdered sugar
1 / 2 teaspoon saffron
few drops of aromatic essences
butter for frying
2 tablespoons chopped almonds
procedure:
The wheat flour and whey prop thin dough. Cover bowl with cloth and publish it on the sun for two days. Third day, mix rice flour and set aside another day. On the fourth day in the water weld sugar, saffron and fragrant essence andprepare syrup. Then the Heat more butter, pour the batter into it and create all kinds of shapes. Fried pieces soaked in hot syrup, we soaked in a tray andsprinkle with finely chopped almonds.
Žádné komentáře:
Okomentovat