Suroviny:
omáčka:
2 kelímky jogurtu
1 menší cibule
2 lžíce čočkové mouky
2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1 lžička koření kari
1 lžička horkého koření
1/4 lžičky mletého zázvoru
1 lžíce másla
sůl
noky:
250 g čočkové mouky
1 lžičky koření kari
špetka bikarbonátu sodného
sůl
olej na smažení
Postup:
Rozšleháme jogurt a přidáme trochu vody, čočkovou mouku, všechno koření a sůl. Řádně promícháme a za stálého míchání necháme probublávat asi čtvrthodinku. Pak sejmeme z ohně a zatím dáme stranou. Do mísy si dáme čočkovou mouku, koření kari, bikarbonát sodný a sůl a s patřičným množstvím vody zaděláme řidší těsto. Rozpálíme olej a těsto do něj kapeme lžičkou. Smažíme dohněda a dáme okapat. Jogurtovou omáčku postavíme opět na oheň a když počne bublat, vložíme do ní osmažené nočky. Za stálého míchání necháme pěkně zahustit. Pak na másle osmažíme naseka¬nou cibulku a vmícháme ji do hotového kari. Podáváme k rýžovým pokrmům.
EN:
Yogurt curry
Ingredients:
sauce:
2 cups yogurt
1 small onion
2 tablespoons lentil flour
2 teaspoons chili or hot peppers
1 teaspoon curry spices
1 teaspoon hot spices
1 / 4 teaspoon ground ginger
1 tablespoon butter
salt
gnocchi:
250 g lentil flour
1 teaspoon of curry spices
pinch of sodium bicarbonate
salt
Oil for frying
procedure:
Whisk yogurt and add some water, lentil flour, all spices and salt. Mix thoroughlyand stir let bubble about fifteen minutes. Then remove the lid from the heat andset aside yet. We'll have to bowl lentil flour, curry spices, sodium bicarbonateand salt and water due to prop thinner dough. Heat oil and batter to take dropshis spoon. Fry brown and let drain. Yoghurt sauce stand again on fire and hebegins to bubble, pour it into the fried gnocchi. Stirring constantly, let it thickennicely. Then fry on butter chop ¬ Nou onion and mix it into the finished curry.Serve the rice dishes.
Ingredients:
sauce:
2 cups yogurt
1 small onion
2 tablespoons lentil flour
2 teaspoons chili or hot peppers
1 teaspoon curry spices
1 teaspoon hot spices
1 / 4 teaspoon ground ginger
1 tablespoon butter
salt
gnocchi:
250 g lentil flour
1 teaspoon of curry spices
pinch of sodium bicarbonate
salt
Oil for frying
procedure:
Whisk yogurt and add some water, lentil flour, all spices and salt. Mix thoroughlyand stir let bubble about fifteen minutes. Then remove the lid from the heat andset aside yet. We'll have to bowl lentil flour, curry spices, sodium bicarbonateand salt and water due to prop thinner dough. Heat oil and batter to take dropshis spoon. Fry brown and let drain. Yoghurt sauce stand again on fire and hebegins to bubble, pour it into the fried gnocchi. Stirring constantly, let it thickennicely. Then fry on butter chop ¬ Nou onion and mix it into the finished curry.Serve the rice dishes.
Žádné komentáře:
Okomentovat