Suroviny:
4 kukuřičné klasy
3 vejce
60 g hladké mouky
1 lžička mletého pepře
sůl
olej na smažení
Postup:
Kukuřičné klasy uvaříme doměkka a oddělíme kukuřici. k ní přidáme žloutky, mouku, pepř a sůl a zaděláme těsto. z bílků ušleháme sníh a jemně ho vpracujeme do těsta. Rozpálíme olej a lžičkou do něj klademe kousky těsta a hned je poněkud zploštíme. Smažíme po obou stranách. Hotové dáme okapat, případně je ještě trochu osolíme. Podáváme k masu.
EN:
Corn fried cakes
Ingredients:
4 corn cobs
3 eggs
60 g plain flour
1 teaspoon ground black pepper
salt
Oil for frying
procedure:
Cook the corn cobs until is soft and then separated. Add egg yolks to her, flour,salt and pepper and prop dough. whisk from egg whites and gently snowvpracujeme into dough. Heat oil and spoon into it we put pieces of dough andnow is somewhat zploštíme. Fry on both sides. Finished let drain, or it is a littlesalt. Serve to meat.
Žádné komentáře:
Okomentovat