Spicy potatoes recipe - Kořeněné brambory

Spicy potatoes

Ingredients:500 g of potatoes
120 g of butter
1 teaspoon of chili or hot peppers
1 / 2 teaspoon of ground pepper
1 / 2 teaspoon of ground ginger
1 / 2 teaspoon of curry spices
1 teaspoon of cumin
4 tablespoons of yogurt
1 teaspoon of powdered sugar
1 / 4 teaspoon of crushed cardamom
1 / 4 teaspoon of crushed cloves
1 / 4 teaspoon of ground new spice
1 / 2 teaspoon of cinnamon
salt

Procedure:Into yogurt mix in chili or hot pepper, pepper, ginger and curry spice. Boil potatoes in their skins into the semi soft. Peel them, cut into slices and wipe them with yogurt mixture. Fry cumin on butter and add the potatoes, sugar and salt. Slightly pour with hot water and simmer under lid to soft. Finished sprinkle with a mixture of cardamom, cloves, new spice and cinnamon. Serve with meat.




Czech

Kořeněné brambory


Suroviny:
500 g brambor
120 g másla
1 lžička chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky koření kari
1 lžička kmínu
4 lžíce jogurtu
1 lžička práškového cukru
1/4 lžičky drceného kardamomu
1/4 lžičky drceného hřebíčku
1/4 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky skořice
sůl


Postup:
V jogurtu rozmícháme chilli nebo pálivou papriku, pepř, zázvor a koření kari. Uvaříme brambory ve slupce do poloměkka. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a vytřeme jogurtovou směsí. Na másle usmažíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice. Podáváme k masu.