Turkey breast with walnuts recipe - Krůtí prsa s ořechy

Turkey breast with walnuts recipe

Ingredients:
For 3 persons
300 g of turkey breast
1 leek
50 g of peeled and roasted walnuts
1 teaspoon of sugar semolina
1 teaspoon of Vegeta
1 / 2 teaspoon of ginger
4 tablespoons oil for frying

On the concentrated juice:
2 tablespoons of soy sauce
1 teaspoon of Solamyl
about 2 tablespoons of water

To coat meat:
1 egg
3 tablespoons of Solamyl
1 tablespoon of cognac or water to dilute

Procedure:
Cut the meat into pieces (2.5 x 2.5 cm) and in a bowl mix the Solamyl, egg and water. Heat pan, pour oil into it and put meat into the hot oil. Quickly stir and separate the pieces apart in order to not to gum together. When meat bleaches, for about 2 minutes, add the sliced ​​leeks. After a while, until leeks like fade, decant almost all the oilfrom the pan. Then add Vegeta, ginger and sugar mixture, stir and fry little longer. Finally, add to pan pre-roasted nuts. In a bowl mix Solamyl. soy sauce, water bowl and pour the contents into the pan. Mix mixture thoroughly and as soon as the juice begins to thicken, shut pan from heat. Food serve with bread, rice or potatoes.






CZ:

Krůtí prsa s ořechy


Suroviny:
Pro 3 osoby
300g krůtích prsou
1 pórek
50g loupaných a opražených vlašských ořechů
1 lžička krupicového cukru
1 lžička Vegety
1/2 lžičky zázvoru
4 lžíce oleje na smažení


Na zahuštěni šťávy:
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička Solamylu
asi 2 lžíce vody


Na obalení masa:
1 vejce
3 lžičky Solamylu
1 lžíce koňaku nebo voda na rozředění


Postup:
Maso nakrájejte na kousky (2,5 x 2,5 cm) a v misce je rozmíchejte se Solamylem, vejcem a vodou. Pánev rozehřejte, nalijte do ní olej a do horkého oleje vložte maso. Rychle míchejte a kousky oddělujte od sebe, aby se nespekly. Až maso zbělí, asi za 2 minuty, přidejte pórek nakrájený na kolečka. Za chvíli, až pórek jakoby zvadne, slijte téměř všechen olej z pánve. Pak přidejte Vegetu, zázvor a cukr, směs promíchejte a ještě chvilku smažte. Nakonec přidejte do pánve předem opražené oříšky. V misce rozmíchejte Solamyl. sójovou omáčku, vodu a obsah misky vlijte do pánve. Směs promíchejte a ihned, jak začne šťáva houstnout, pánev odstavte z ohně. Jídlo podávejte s chlebem, rýží nebo bramborem.