Chicken breast with celery stalks recipe - Kuřecí prsa s celerovými stonky

Chicken breast with celery stalks recipe

Ingredients: For 2 persons: 100 g of chicken breasts
approximately 1 cup of young stems of celery without leaves
4 cloves of garlic
1 / 2 teaspoon of Vegeta
1 / 4 teaspoon of salt
1 / 2 tablespoons of vinegar
spoon of oil for frying

To coat meat: 1 egg (almost)
1 teaspoon of Solamylu
a little water to dilute

Procedure:
Cut the meat into thin slices (about 3x5 cm, 0.5 cm thick) and mix it in bowl with Solamyl, egg and water. Heat the pan, pour it with oil and after heating insert meat into the hot oil. Quickly stir and separate the slices apart to not to cobble together. When meat bleaches, in about 2 minutes, add celery stalks diagonally sliced ​​into smaller pieces. Salt mixture, mix it and just very briefly fry (just long enough so stalks remained green and brittle). Then add on the pan Vegeta, drip of vinegar to highlight the taste, mixture mix thoroughly and add the garlic cutted into thin slices. Take pan off the heat and serve meal. It will taste to all those who love the distinctive flavor and aroma of celery tops.




CZ:

Kuřecí prsa s celerovými stonky


Suroviny:
Pro 2 osoby:
100 g kuřecích prsou
přibližně 1 miska mladých stonků celeru bez listů
4 stroužky česneku
1/2 lžičky Vegety
1/4 lžičky soli
1/2 lžíce octa
lžíce oleje na smažení


Na obalení masa:
1 vejce (necelé)
1 lžička Solamylu
trochu vody na rozředění


Postup:
Maso nakrájejte na jemné plátky (asi 3x5 cm, 0,5 cm silné) a rozmíchejte je v misce se Solamylem, vejcem a vodou. Rozehřejte pánev, nalijte do ní olej a do horkého oleje vložte maso. Rychle míchejte a plátky oddělujte od sebe, aby se nespekly. Až maso zbělí, asi za 2 minuty, přidejte stonky z celeru šikmo nakrájené na menší kousky. Směs osolte, promíchejte a už jen velmi krátce smažte (jen tak dlouho, aby stonky zůstaly zelené a křehké). Pak přidejte do pánve Vegetu, kápněte ocet pro zvýraznění chuti, směs promíchejte a přidejte česnek nakrájený na tenké plátky. Pánev hned odstavte z ohně a jídlo podávejte. Bude chutnat všem, kteří mají rádi výraznou chuť a vůni celerové natě.