Surovniny:
2 lilky
2 cibule
3 stroužky česneku
2 feferonky
2 lžičky koření kari
1/2 lžičky drceného kmínu
2 kelímky jogurtu
sůl
máslo na smažení
Postup:
V troubě upečeme lilky nasucho, zbavíme je slupky a rozmačkáme je. Na másle usmažíme nakrájenou cibuli, nasekané feferonky, drcený česnek a kmín. v jogurtu rozšleháme koření kari. Pak vložíme rozmačkané lilky na osmaženou směs, mírně je osolíme a zalejeme okořeněným jogurtem. Na mírném ohni děláme ještě chvilku a podáváme k rýžovým a zeleninovým jídlům.
EN:
Eggplant in yogurt
Surovniny:
2 eggplants
2 onions
3 cloves garlic
2 red chillies
2 teaspoons curry spices
1 / 2 teaspoon of crushed cumin
2 cups yogurt
salt
butter for frying
procedure:
The oven roast eggplant dry, get rid of the skin and then mash them. Fry in butter chopped onion, chopped chillies, crushed garlic and cumin. Whisk in yogurt curry spices. Then put fried mashed eggplant mixture, a little salt andpour over spiced yogurt. On medium heat we have time to serve the rice and then vegetable dishes.
Surovniny:
2 eggplants
2 onions
3 cloves garlic
2 red chillies
2 teaspoons curry spices
1 / 2 teaspoon of crushed cumin
2 cups yogurt
salt
butter for frying
procedure:
The oven roast eggplant dry, get rid of the skin and then mash them. Fry in butter chopped onion, chopped chillies, crushed garlic and cumin. Whisk in yogurt curry spices. Then put fried mashed eggplant mixture, a little salt andpour over spiced yogurt. On medium heat we have time to serve the rice and then vegetable dishes.
Žádné komentáře:
Okomentovat