Suroviny:
2 lilky
1 větší cibule
2 feferonky
1 lžička kmínu
1 lžíce oleje
2 lžíce másla
sůl
Postup:
Lilky potřeme olejem a grilujeme je, až jim zhnědne a popraská slupka. Necháme je vystydnout a oloupeme je. Na másle osmažíme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme rozemleté lilky, drobně nasekané feferonky a kmín a osolíme. Smažíme ještě asi pět minut, dobře zamícháme a podáváme. Stejně se dělá kaše z dýně.
EN:
Eggplant mash
Ingredients:
2 eggplants
1 large onion
2 red chillies
1 teaspoon cumin
1 tablespoon oil
2 tablespoons butter
salt
procedure:
Brush eggplant with oil and then grill them until they turn brown and then skincracks. Let them cool and then peel them. Fry in butter finely chopped onion.Add the minced eggplant, finely chopped chillies and then cumin and then salt.Fry for about five minutes, stir well and serve. Just to make a paste frompumpkin.
Ingredients:
2 eggplants
1 large onion
2 red chillies
1 teaspoon cumin
1 tablespoon oil
2 tablespoons butter
salt
procedure:
Brush eggplant with oil and then grill them until they turn brown and then skincracks. Let them cool and then peel them. Fry in butter finely chopped onion.Add the minced eggplant, finely chopped chillies and then cumin and then salt.Fry for about five minutes, stir well and serve. Just to make a paste frompumpkin.
Žádné komentáře:
Okomentovat