Suroviny
250 g hladké nebo polohrubé mouky
25 g másla
špetka čertova lejna
mléko
sůl
připadně špetka mletého pepře
Postup:
Smícháme všechny přísady a vyválíme těsto. Necháme je odpočinout asi hodinku. Pak pečlivě vyválíme velmi tenké placičky, ale opravdu co nejtenčí, a dáme je usušit nalslunce. Pak je pečeme nasucho bud v troube na plechu nebo jen tak na plotýnce, Jiný druh páparu se připravuje z čočkové mouky stejným způsobem.
EN:
Papar
raw materials
250 g fine flour or
25 g butter
pinch of devil's dung
milk
salt
if appropriate pinch of ground black pepper
procedure:
Mix all ingredients and roll dough. Let them rest for about an hour. Then carefullyroll into very thin pancakes, but really as thin as possible and let them drynalslunce. Then bake in oven dry either on a plate or just the plate, other kinds, paper is made from lentil flour the same way.
250 g fine flour or
25 g butter
pinch of devil's dung
milk
salt
if appropriate pinch of ground black pepper
procedure:
Mix all ingredients and roll dough. Let them rest for about an hour. Then carefullyroll into very thin pancakes, but really as thin as possible and let them drynalslunce. Then bake in oven dry either on a plate or just the plate, other kinds, paper is made from lentil flour the same way.
Žádné komentáře:
Okomentovat