Suroviny:
plněné papriky:
4 velké paprikové lusky
150 g zeleného hrášku
100 g brambor
1 menši cibule
1/4 lžičky zázvoru
1/2 lžičky koření kari
1/2 lžičky horkého koření
1/2 lžičky pálivé papriky
50 g másla
sůl
rýže:
400 g rýže
1 menší cibule
1 lžička koření kari
100 g másla
sůl
Postup:
Nasekanou cibulku osmažíme na másle dozlatova, přidáme nastrouhané vařené brambory, hrášek, koření a sůl a dusíme, až je hrášek měkký. Pořádně zamícháme a touto směsí plníme očištěné a spařené paprikové lusky. Vršky uzavřeme a spojíme párátky. Na másle osmažíme druhou nakrájenou cibulku a přidáme k ní opranou rýži. Po chvíli podlijeme osolenou vodou. Zbylo-li nám něco náplně z paprik, vmícháme ji do rýže. Mírně podusíme a pak na rýži položíme plněné papriky a dusíme pod pokličkou v troubě, dokud není rýže měkká.
EN:
Pepper pilaf
Ingredients:
stuffed peppers:
4 large bell peppers
150 g green peas
100 g potatoes
1 small onion
1 / 4 teaspoon of ginger
1 / 2 teaspoon of curry spices
1 / 2 teaspoon of hot spices
1 / 2 teaspoon of hot paprika
50 g butter
salt
rice:
400 g rice
1 small onion
1 teaspoon of curry spices
100 g butter
salt
procedure:
Fry chopped onion in butter until golden brown, add the grated potatoes, peas, spices and salt and simmer until peas are soft. Mix thoroughly and fill with this mixture and steamed cleaned peppers. Close the tops and connect withtoothpicks. Fry in butter chopped onion in another and add it to the washedrice. After a while, pour salted water. If left us a load of peppers, stir it into rice.Slightly cook on the rice, then lay the stuffed peppers and simmer under the lidin the oven until the rice is soft.
Ingredients:
stuffed peppers:
4 large bell peppers
150 g green peas
100 g potatoes
1 small onion
1 / 4 teaspoon of ginger
1 / 2 teaspoon of curry spices
1 / 2 teaspoon of hot spices
1 / 2 teaspoon of hot paprika
50 g butter
salt
rice:
400 g rice
1 small onion
1 teaspoon of curry spices
100 g butter
salt
procedure:
Fry chopped onion in butter until golden brown, add the grated potatoes, peas, spices and salt and simmer until peas are soft. Mix thoroughly and fill with this mixture and steamed cleaned peppers. Close the tops and connect withtoothpicks. Fry in butter chopped onion in another and add it to the washedrice. After a while, pour salted water. If left us a load of peppers, stir it into rice.Slightly cook on the rice, then lay the stuffed peppers and simmer under the lidin the oven until the rice is soft.
Žádné komentáře:
Okomentovat