Suroviny:
4 lilky
2 cibule
4 stroužky česneku
2 feferonky
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky koření kari
1 kelímek jogurtu
2 lžíce mléka
2 lžíce strouhaného kokosu
4 lžíce octa
1/2 lžičky práškového cukru
sůl
olej na smažení
Postup:
Lilky nakrájíme na plátky. Kokos namočíme v mléce. Cukr smícháme s octem. Na oleji osmažíme plátky lilku. Přidáme nasekanou cibuli, utřený česnek a všechny ostatní přísady a na mírném ohni doděláme doměkka.
EN:
Spicy eggplant
Ingredients:
4 aubergines
2 onions
4 cloves garlic
2 red chillies
1 / 2 teaspoon of ground ginger
1 / 2 teaspoon of curry spices
1 cup yogurt give
2 tablespoons of milk
2 tablespoons of grated coconut
4 tablespoons of vinegar
1 / 2 teaspoon of powdered sugar
salt
Oil for frying
procedure:
Eggplant slice. Soak in coconut milk. Mix sugar with vinegar. In oil fry slices of eggplant. Add the chopped onion, crushed garlic and all the other ingredientsover low heat and finish the soft.
Ingredients:
4 aubergines
2 onions
4 cloves garlic
2 red chillies
1 / 2 teaspoon of ground ginger
1 / 2 teaspoon of curry spices
1 cup yogurt give
2 tablespoons of milk
2 tablespoons of grated coconut
4 tablespoons of vinegar
1 / 2 teaspoon of powdered sugar
salt
Oil for frying
procedure:
Eggplant slice. Soak in coconut milk. Mix sugar with vinegar. In oil fry slices of eggplant. Add the chopped onion, crushed garlic and all the other ingredientsover low heat and finish the soft.
Žádné komentáře:
Okomentovat