Ryba v kokosovém mléce - Fish in coconut milk

Ryba v kokosovém mléce


Suroviny:
500 g rybího masa
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička koření kari
1 lžička mletého zázvoru
2 feferonky
4 lžíce strouhaného kokosu
sůl
olej na smažení


Postup:
Rybu uvaříme v malém množství vody. Maso vyjmeme a v téže vodě důkladně rozvaříme strouhaný kokos. v kastrole na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, utřený česnek, nasekané pfeferonky a zázvor. Přidáme koření kari a vlijeme kokosové mléko. Zamícháme a osolíme. Nakonec vložíme vařenou rybu a prohřejeme.




EN:
Fish in coconut milk

Ingredients:
500 g fish
1 onion
2 cloves garlic
1 teaspoon of curry spices
1 teaspoon of ground ginger
2 red chillies
4 tablespoons of grated coconut
salt
Oil for frying

procedure:
Cook the fish in a little water. Remove the meat and water thoroughly rozvařímesame grated coconut. the oil in a saucepan fry the chopped onion, crushedgarlic, chopped ginger and pfeferonky. Add the curry spices and pour coconutmilk. Stir and season with salt. Finally, put the cooked fish and heat through.