Rybí pilaf
Suroviny:
1 kg rybího filé
500 g rýže
2 velké cibule
200 g másla
2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
2 lžičky horkého koření
1/2 lžičky drceného kardamomu
1/2 lžičky drceného hřebíčku
1/2 lžičky skořice
hrst zelené petrželky
sůl
Postup:
Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a pak přidáme osolené plátky filé, drobně
nasekanou petrželku a chilli nebo pálivou papriku. Dusíme doměkka. v jiné nádobě dusíme rýži v osolené vodě s kardamomem a hřebíčkem, ale než je hotová, posypeme ji horkým kořením a necháme dojít. Maso podáváme vedle rýže, anebo je možno obé zapéci dohromady v troubě.
EN:
Fish pilaf
Ingredients:
1 kg fish fillets
500 g rice
2 large onions
200 g butter
2 teaspoons chili or hot peppers
2 teaspoons hot spices
1 / 2 teaspoon of crushed cardamom
1 / 2 teaspoon of crushed cloves
1 / 2 teaspoon of cinnamon
handful of fresh parsley
salt
procedure:
The fat fry chopped onions and then add the salted slices of fillet, finely
chopped parsley and chili or hot pepper. Simmer until soft. in another pot cookrice in salted water with cardamom and cloves, but before it is done, sprinkle itwith hot spices and let it happen. Meat is served alongside rice or both of themcan be sealed together in the oven.
Žádné komentáře:
Okomentovat