Rybí čatní
Suroviny:
4 sledi nebo 400 g rybího filé
4 cibule
4 stroužky česneku
1 lžička chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky koření kari
1 lžíce strouhaného kokosu
4 lžíce másla
sůl
Postup:
Ryby zbavíme kostí, nasucho je opražíme na teflonové pánvi a rozdrtíme v hmoždíři. Začneme vařit kokos, rozdrtíme česnek a smícháme je s kořením. Nakrájenou cibulku osmažíme na másle dozlatova. Pak všechno smícháme a pražíme, až je to pěkně suché.
EN:
Fish chutney
Ingredients:
4 herring or 400 g fish fillet
4 onions
4 cloves garlic
1 teaspoon of chili or hot peppers
1 / 2 teaspoon of curry spices
1 tablespoon of grated coconut
4 tablespoons of butter
salt
procedure:
Fish rid bone dry roast them nonstick pan and crush in a mortar. We start to cook coconut, garlic, crush and mix them with spices. fry chopped onion on butter until golden brown. Then mix everything and then roast until it's pretty dry.
Žádné komentáře:
Okomentovat