Rybí karí po urísku
Suroviny:
500 g rybího masa
4 cibule
kelímek jogurtu
1/4 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky drceného kardamomu
1/2 lžičky drceného hřebičku
1/4 lžičky skořice
sůl
olej na smažení
Postup:
Rybí řízky zalejeme jogurtem a necháme asi hodinku odpočinout. Nasekanou cibuli osmažíme na oleji dozlatova. Pak vložíme rybu s jogurtem a všechno koření, osolíme, zamícháme a na mírném plameni dusíme, až je ryba měkká.
EN:
Fish curry the urísku way
Ingredients:
500 g fish
4 onions
cup yogurt
1 / 4 teaspoon of ground ginger
1 / 2 teaspoon of crushed cardamom
1 / 2 teaspoon of crushed cloves
1 / 4 teaspoon of cinnamon
salt
Oil for frying
procedure:
Pour over fish steaks yogurt and let rest for about an hour. Fry chopped onion in oil until golden brown. Then put the fish with yogurt and all spices, salt, stir andsimmer on low heat until fish is soft.
Žádné komentáře:
Okomentovat