Suroviny:
4 sledi
3 cibule
4 stroužky česneku
citrón
1 lžička horkého koření
1 lžička drceného kmínu
1 lžička chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky mletého zázvoru
hrstka petrželové natě
sůl
olej na smažení
Postup:
Nakrájíme ryby a vložíme do mísy. Zalijeme je zálivkou z trochy vody, citrónové šťávy, drceného česneku, všeho koření a soli a necháme asi půlhodinku odpočinout. Zatím si drobně nakrájíme cibulku a na oleji ji osmažíme dozlatova. Vložíme rybu i s marinádou a pod pokličkou dusíme doměkka. Hotové posypeme drobně nasekanou petrželkou.
EN:
Herring curry
Ingredients:
4 herring
3 onions
4 cloves garlic
lemon
1 teaspoon of hot spices
1 teaspoon of crushed cumin
1 teaspoon of chili or hot peppers
1 / 2 teaspoon of ground ginger
handful parsley
salt
Oil for frying
procedure:
Cut the fish and place in a bowl. Pour the dressing a little water, lemon juice,crushed garlic, all spices and salt and let rest for about half an hour. Meanwhilefinely chop the onion and fry it in oil until golden brown. Put the fish with themarinade and simmer until tender under wraps. Finished sprinkle with finelychopped parsley.
Ingredients:
4 herring
3 onions
4 cloves garlic
lemon
1 teaspoon of hot spices
1 teaspoon of crushed cumin
1 teaspoon of chili or hot peppers
1 / 2 teaspoon of ground ginger
handful parsley
salt
Oil for frying
procedure:
Cut the fish and place in a bowl. Pour the dressing a little water, lemon juice,crushed garlic, all spices and salt and let rest for about half an hour. Meanwhilefinely chop the onion and fry it in oil until golden brown. Put the fish with themarinade and simmer until tender under wraps. Finished sprinkle with finelychopped parsley.
Žádné komentáře:
Okomentovat